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Länderinformationen Kasachstan


Allgemeines - Visumfrei bis 15 Tage!

Kasachstan (Kazakhstan), eines der größten Länder der Erde, fasziniert vor allem durch seine landschaftliche Vielfalt: Das mittelasiatische Land hat neben Steppenlandschaften auch Hochgebirgs- und sogar Küstenlandschaften zu bieten. Im Altaj- und Tien-Shan-Gebirge, an riesigen Steppenseen und wilden Flüssen kommen besonders Naturliebhaber und Aktivurlauber auf Ihre Kosten. Lebendige Städte wie Almaty oder die Hauptstadt Astana, quirlige Basare und traditionelle Gastfreundschaft erwarten die Besucher. Vor wenigen Jahren führte Kasachstan eine Visumfreiheit für Aufenthalte bis 15 Tage für eine Reihe westlicher bzw. westeuropäischer Länder ein. Dadurch sind Reisen nach Kasachstan problemlos in der Organisation.

An- und Abreise

Derzeit fliegt nur Lufthansa und Air Astana direkt nach Astana, nach Almaty fliegt nur Lufthansa direkt. Verbindungen zu beiden Städten bieten viele Fluglinien über ihren Heimatflughafen, z. B. KLM über Amsterdam, Austrian Airlines über Wien, Turkish Airlines über Istanbul, Belavia über Minsk, etc.

Einkaufsmöglichkeiten/Souvenirs

Alle Gegenstände auf Filz (Teppiche, Pantoffeln, Püppchen, Kamele, kleine Jurten) und Leder (vor allem die "kamtscha", eine kurze Reitpeitsche, ist sehr beliebt, auch lederne Sattelflaschen), Schmuck (sehr schön bearbeitetes Weißsilber, eingefaßte Halbedelsteine), Nationalkleidung (lange, bestickte Mäntel, Westen, Kappen und Mützen), gewebte Teppiche. In den Galerien und auf Künstlermeilen kann man bisweilen schöne Gemälde kaufen. Kasachische Cognacs und Wodkas der oberen Preisklassen, Kräuterliköre, Honig, Gewürze, Kaviar - Vorsicht beim Import nach Deutschland, kann teuer werden - oder Süßigkeiten kommen ebenfalls gut an..

Einreisebestimmungen/Zoll

Deutsche Staatsangehörige brauchen für einen Aufenthalt bis zu 15 Tagen kein Visum mehr für Kasachstan. Diese willkommene Änderung wird das Leben sowohl für Geschäftsreisende, als auch für Urlauber sehr viel leichter machen. Die visumsfreie Einreise wird Ihnen die Tür zu diesem schönen Land öffnen, egal ob Sie Ihren Urlaub ganz dem Land Kasachstan widmen wollen, oder nach einer interessanten und angenehmen Erfahrung auf dem Weg zu Ihrem Zielort suchen.
Falls man etwas zu verzollen hat, sind bei der Einreise zwei Exemplare der Zollerklärung auszufüllen - die Formulare gibt es im Flugzeug, oder sie liegen auf dem Ankunftsflughafen aus. Ein Exemplar wird beim Passieren des Zollkontrollpunktes einbehalten. Das zweite wird bei der Ausreise mit dem Exemplar verglichen, das der Reisende an dieser Stelle auszufüllen hat. Die Kontrollen bei der Ausreise sind meistens strenger als bei der Einreise.

Die immer wieder aufgeführte Anmeldung bei der örtlichen Behörde in den unterschiedlichen bereisten Gebieten Kasachstans übernimmt das Hotel.

Elektrizität

Leider nicht mehr in jedem Landesteil eine Selbstverständlichkeit, in den 1990er Jahren wurden aus Not Leitungen in entlegene Landesteile gekappt und versilbert. In einige Regionen kann es bisweilen noch zu Stromabschlatungen kommen. In vielen Häusern, auch in älteren Hotels, sind die Steckdosen etwas altmodisch. Nutzer von mitgebrachten Elektrogeräten sollten darauf achten, daß ihre Geräte Flachstecker haben oder einen Adapter mitbringen. Spannung: 220 V, Frequenz: 50 Hz..

Fotografieren und Filmen

Fast überall lassen sich die Menschen sehr gern fotografieren und filmen, manchmal drängelt man sich regelrecht ins Blickfeld. Fragen sollte man trotzdem, bevor man eine Szene aufnimmt, besonders dann, wenn uniformierte Personen ins Bild kommen. Ärmliche Orte und Menschen, denen es erkennbar schlecht geht, sollte man nicht demonstrativ ablichten. An einigen Stellen ist das Fotografieren nur eingeschränkt erlaubt (Bahnhöfe, Flughäfen) oder generell verboten (Objekte der nationalen Sicherheit). Man riskiert empfindliche Strafen, wenn man diese Regeln nicht befolgt.

Geld

In Kasachstan wird in nationaler Währung bezahlt. Diese Währung ist nur im Land erhältlich. Dollar und Euro lassen sich jedoch überall tauschen. Die nationale Währung ist seit 1993 der Tenge. Das Wort "tenge" ist ein altes turksprachiges Wort und bedeutet "Münze". Der Wechselkurs zum Dollar fiel in den 1990er Jahren drastisch. Im April 1999 wurde dieser für die Volkswirtschaft ungünstige Trend durch eine Abwertung gestoppt, der Kurs wurde auch 140 : 1 festgelegt. Inwischen ist vor allem der Eurokurs sehr stabil bei 350 Tenge =
1 EUR. Der aktuelle Tageskurs wird von der Nationalbank bekanntgegeben: www.nationalbank.kz.
Es gibt Tenge-Münzen (1, 3, 5, 10, 20, 50 und 100 Tenge) und Tenge-Scheine (200, 500, 1000, 2000, 5000 und 10000 Tenge). Ein paar kleine Scheine solle man immer parat haben. Mit einem 5000er kann man den Verkäufer an Kiosken oder in kleinen Läden schon in Verlegenheit bringen. Auch ein paar Münzen greifbar zu haben ist angeraten. Noch ein Mysterium, das aufgeklärt werden sollte: In manchen Restaurants, Hotels, Nobelgeschäften und anderen Einrichtungen sind die Preise nicht in Tenge, sondern in y.e. angegeben. Das sind nicht etwa Yen, sondern "uslovnyje jedinitsy", (Verrechnungseinheiten), was nichts anderes bedeutet, als daß der Preis in USD ausgewiesen ist - aber in Tenge zum Tageskurs bezahlt werden soll. Der Hintergrund ist einfach: die Preislisten müssen nicht ständig dem Kurs angepaßt werden.
Das Netz der Geldautomaten ist inzwischen gut ausgebaut. Die Maximalbeträge für eine Abhebung liegen zwischen 70.000 Tenge (KZT) und 150.000 Tenge (KZT). Kreditkarten sind bedeutend gebräuchlicher, auch EC-Karten mit Maestro-Zeichen werden inzwischen in den großen Städten akzeptiert.

Gesundheit/Medzinische Versorgung

Die medizinische Versorgung in Kasachstan entspricht nicht europäischen Verhältnissen. Leichte Erkrankungen können in Kasachstan behandelt werden.
Eine kasachische Gesundheits- und Versicherungsgesellschaft (Interteach, Tel: 62 99 60, 63 97 95) mit rund um die Uhr tätigen einheimischen Ärzten, eine internationale Privatklinik (SOS, sehr teuer ohne Mitgliedschaft!), die Praxis "Med for all" (deutschsprachig) (Adresse: Baiseitowa-Str. 40, Tel.: 267 27 61) und eine verhältnismäßig an westlichem Stand orientierte Zahnarztpraxis in der Innenstadt Almatys ermöglichen die Behandlung unkomplizierter Krankheiten.
Die Zentrale Klinik des medizinischen Zentrums der Verwaltung des Präsidenten der Republik Kasachstan in Almaty (VIP-Krankenhaus, Adresse: Schewtschenko-Str. 59, 480091 Almaty, Tel: 261 12 89, 261 12 79) entspricht annähernd westlichem Standard. Die unmittelbare Behandlung sowohl in der Zentralen Klinik, der Privatklinik SOS als auch bei Interteach erfordert grundsätzlich die Mitgliedschaft in einer dieser Organisationen. Dabei muss in der Regel ein Jahresvertrag mit relativ hohen Gebühren abgeschlossen werden. Als Mitglied können dann Behandlungskosten nach Behandlung erstattet werden. Im Notfall werden auch Nichtmitglieder behandelt, allerdings zu sehr hohen Kosten, die in der Regel im Voraus zu erstatten sind.
In allen Stadtbezirken Almatys und in den größeren Städten Kasachstans existieren Polikliniken. In der Regel muss hier im Voraus in bar (US$ werden in der Regel akzeptiert) bezahlt werden.
Die Ausstattung der Apotheken in Kasachstan entspricht nicht europäischem Standard, jedoch sind in der Regel ausreichend Medikamente zur Behandlung unkomplizierter Krankheiten vorhanden. Insulin sowie Impfstoffe sind meist Mangelware und sollten bei Bedarf mitgeführt werden. In Almaty befindet sich eine so genannte Zentralapotheke (Adresse: Furmanow-Str. Ecke Gogol-Str.), kleinere Apotheken sind mittlerweile in allen Stadtteilen zu finden. Die Zentralapotheke in Astana befindet sich auf der "Gippokrat" Respublika-Str. 132 / Ecke Bogenbaj Batyra (Tel: (7172) 39 60 00). Vorsicht ist geboten beim Kauf von Medikamenten auf den örtlichen Märkten, da es sich bei diesen häufig um für den Laien schwer erkennbare Fälschungen handelt.

Kulinarisches:
Wasser sollte generell vor dem Trinken, Zähneputzen und vor der Eiswürfelbereitung entweder abgekocht oder anderweitig sterilisiert werden oder abgepackt gekauft werden. Beim Kauf von abgepacktem Wasser sollte darauf geachtet werden, dass die Original-Verpackung nicht angebrochen ist.
Unpasteurisierte Milch sollte abgekocht werden. Trocken- und Dosenmilch nur mit keimfreiem Wasser anrühren. Milchprodukte aus ungekochter Milch sollten nicht konsumiert werden. Fleisch- und Fischgerichte nur gut durchgekocht und heiß serviert essen. Der Genuss von Schweinefleisch, rohen Salaten und Mayonnaise sollte vermieden werden. Gemüse sollte gekocht und Obst geschält werden. Im Sommer besteht aufgrund der höheren Temperaturen und der mit mehr Öl und tierischen Fetten als in Deutschland zubereiteten Speisen ein erhöhtes Risiko von Durchfallerkrankungen. Die Gefahr von Lebensmittelvergiftungen besteht vor allem im Sommer wegen Mangel an fachgerechter, klimatisierter Lebensmittellagerung.

Kleidung

Im traditionell und hierarchisch geprägten Kasachstan wird eher konservative Kleidung getragen. Besonders im Kreis muslimischer Bewohner sollte nicht zu viel Haut offenbart werden, insbesondere von Frauen. Tiefe Ausschnitte und zu enge Kleidung gilt als obszön und wird verpönt. Beim Besuch von Moscheen sind die in islamisch geprägten Ländern üblichen Regeln zu beachten.

Klima und Reisezeit

Das Land Kasachstan, welches sich über eine riesige Fläche in Zentralasien ausdehnt, verfügt über ein weit ausgedehntes Spektrum an Temperaturen und Wetterbedingungen. Am nördlichsten Punkt befindet man sich auf demselben Breitengrad wie London, während das südlichste Gebiet auf der Höhe von Madrid liegt.
Der Großteil des Landes besteht aus Steppen und Wüsten, es gibt jedoch auch gebirgige Gebiete und grüne Landschaften. Je nach Region des Landes unterscheiden sich die klimatischen Bedingungen teilweise recht deutlich. Im Einzugsgebiet des tiefsten Punkt des Landes, der Karagije-Senke (132m unter dem Meeresspiegel), herrscht verständlicherweise ein anderes Klima als auf dem Khan Tengri, dem mit 7010 m höchsten Berg Kasachstans. Aufgrund der großen Entfernung zu den Meeren dieser Erde dominiert in Kasachstan ein relativ hartes Kontinentalklima. Es gibt lange und kalte Winter im Norden und milde Winter im äußersten Süden, wobei es nahezu im gesamten Land regelmäßig Frost gibt. Im Norden fallen die Sommer lang und trocken aus. Im Zentrum sind sie sehr warm, im Süden außerordentlich heiß und in den Gebirgsregionen recht kurz und mild. Fast im gesamten Land fällt wenig Niederschlag und es gibt starke Winde.

Astana Klima
Während des Frühlings in Astana, von März bis Mai, steigen die Tagestemperaturen deutlich von Minusgraden (März) auf Werte um 20°C (Mai). Die nächtlichen Tiefstwerte steigen von -15°C (März) auf etwa 5°C an (Mai). Es regnet relativ wenig und die Zahl der täglichen Sonnenstunden steigt von fünf auf neun.
Im Sommer, von Juni bis August liegen die Tageshöchstwerte ziemlich stabil bei milden 25°C. Auch nachts wird es selten kühler als 10°C, wobei es im Juli am wärmsten ist und auch nachts milde 15°C nicht unterschritten werden. In dieser Zeit gibt es den meisten Niederschlag, der allerdings geringer ausfällt als in Mitteleuropa.
Im Herbst von September bis November kühlen die Werte wieder deutlich ab. Von 20°C, die noch im September erreicht werden können, sinken die Tageshöchstwerte auf Minusgrade, die nächtlichen Tiefstwerten von etwa 5°C im September auf Temperaturen unter -10°C im November.
Richtig kalt wird es im Winter von Dezember bis Februar, wobei die Nachttemperaturen bei -20° liegen und es auch tagsüber selten wärmer wird als -10°C. Viele Flüge starten während dieser Zeit nicht und Restaurants sowie andere Elemente der kasachischen Infrastruktur haben geschlossen. Frühjahr und Sommer eignen sich für die meisten Reisenden dementsprechend am besten für einen Besuch in Astana.

Almaty Klima
In Almaty, im Südosten des Landes, steigen die Tagestemperaturen während des Frühlings stark an. Von etwa 5°C im März werden es mehr als 20°C im Mai. Die nächtlichen Werte steigen von Temperaturen leicht unter dem Gefrierpunkt im März auf Werte von über 10°C (Mai). Der meiste Niederschlag des Jahres fällt in dieser Zeit, mit jeweils zehn Regentagen im März, April und Mai.
Von Juni bis August liegen die Tageshöchstwerte regelmäßig über 25°C, während es auch nachts nicht kühler wird als 15 bis 18 Grad. Im Herbst fallen die Werte kontinuierlich von 23°C im September (nachts 10°), über 15°C im Oktober (nachts 5°) auf etwa 5°C im November (nachts -1°).
Im Winter wird es kühl, allerdings deutlich weniger als im Norden oder Zentrum des Landes. Von Dezember bis Februar liegen die nächtlichen Tiefsttemperaturen zwischen -5 und -10°C, während Tageshöchstwerte auftreten, die meist leicht über dem Gefrierpunkt liegen.

Unt
erwegs

Bahn fahren
Die Bahn eignet sich in vielen Fällen gut als Transportmittel auf den weiten Strecken innerhalb Kasachstans. Sie erreicht fast jeden Winkel des Landes, in dem Menschen leben. Passagiere sollten sich darauf einstellen, dass die Züge auf den großen Distanzen zwischen verschiedenen Orten Kasachstans viel Zeit benötigen. Von Astana nach Almaty fährt man beispielsweise 24 Stunden. Der Hochgeschwindigkeitszug Talgo fährt die gleiche Strecke in nur neun Stunden, kostet allerdings auch deutlich mehr (9000 KZT).
Das System stammt aus der Zeit als Sowjetrepublik, allerdings wurden viele Züge erneuert und Abläufe, Komfort und Geschwindigkeit verbessert. Die Preise liegen im Vergleich zu Russland etwas niedriger, im Vergleich zu Mitteleuropa sehr niedrig. Die Versorgung mit Essen während der Fahrt geschieht nur vereinzelt und es gibt häufig keine echten Speisewagen. Daher wird empfohlen, genügend zu essen auf die Reise mitzunehmen. Brot, Trockenwurst und Obst eignen sich meist recht gut. An den Haltestellen wartet der Zug meist 15 bis 20 Minuten. Es genügt, um etwas zu essen vor Ort zu kaufen, allerdings besteht ein gewisses Risiko, denn man hat in den seltensten Fällen die Möglichkeit, dem Verkäufer eine Rückmeldung über die Qualität der verkauften Ware zu geben.
Zu den angenehmen Dingen auf Bahnfahrten zählt, dass Reisende häufig die Möglichkeit haben, andere Passagiere kennen zu lernen, darunter auch Einheimische. Nicht selten werden Europäer auf der Fahrt zum Wodka-Trinken oder sonstigen Aktivitäten eingeladen und haben die Chance, interessante Begegnungen und Gespräche erleben zu können. Leider kommt es relativ häufig zu Fällen von Diebstahl während der Fahrt. Reisende sollten demzufolge wenn möglich mit nicht zu vielen Wertsachen in die Bahn steigen und/oder auf ihr Hab und Gut entsprechend aufpassen. Weitere Informationen zu Streckennetz, Preisen und mehr gibt es auf der Seite der kasachischen Eisenbahn (http://www.railways.kz/en).

Straßenverkehr
Das Straßennetz in Kasachstan zeichnet sich durch eine unterdurchschnittliche bis akzeptable Qualität aus. Nahezu alle Orte des Landes können mit dem PKW erreicht werden, wobei die Hauptverbindungsstraßen und Verbindungswege im Norden oft ziemlich gut ausgebaut sind. Im Süden lassen die Straßenverhältnisse an vielen Stellen zu wünschen übrig und es wird empfohlen, auf Fahrten nach Anbruch der Dunkelheit zu verzichten.
Die Versorgung mit Tankstellen kann als moderat beschrieben werden, etwas besser als in anderen zentralasiatischen Ländern allerdings deutlich schlechter als in Mitteleuropa. Die meisten Tankstellen bieten Benzin und Diesel mit 80 bis 92 Oktan, während in den Städten auch Benzin mit bis zu 98 Oktan erhältlich ist. Fahrzeuge, die mit Diesel betrieben werden, können im Winter Probleme bekommen, da der Kraftstoff bei Temperaturen von unter minus 22°C gefriert. Besonders im Norden und Osten des Landes treten diese Temperaturen regelmäßig auf.
Das Fahrverhalten auf Kasachstans Straßen ist etwas geordneter als Teile des Mittleren Ostens, allerdings noch immer recht chaotisch im Vergleich zu Mitteleuropa. In größeren Städten wird häufig relativ gesittet gefahren, während auf dem Lande mit grobem Fehlverhalten gerechnet werden sollte. Darüber hinaus sind die verschiedenen Formen von Verkehrsteilnehmern zu berücksichtigen, darunter auch überladene Mopeds und Eselskarren. Relativ angenehm zu fahren ist die Strecke von Almaty über Merke, Taras und Schymkent in Richtung Usbekistan.

Bus fahren
Überlandbusse
Es gibt zahlreiche Überlandbusse, welche die kleineren und größeren Orte Kasachstans miteinander verbinden. Die Preise mögen manchmal günstiger sein als die Zugtickets und die Reisezeit lässt sich häufig verkürzen. Es muss jedoch oft im Vergleich zur Bahn einiges an Bequemlichkeit eingebüßt werden.
Stadtbusse
In den größeren Städten gibt es meist ein einigermaßen gut funktionierendes System des öffentlichen Nahverkehrs. Allerdings wissen häufig nicht einmal die Einheimischen, wo die Bushaltestellen liegen. Wenn es überhaupt einen Zeitplan gibt, sollten Reisende sich nicht darauf verlassen, dass er eingehalten wird. Nicht selten sind die Fahrzeuge überfüllt. Trotzdem eignen sich die Stadtbusse häufig gut dazu, tagsüber kurze Wege für wenig Geld zurückzulegen. Zusätzlich zu den gewöhnlichen Bussen gibt es in einigen Städten Oberleitungsbusse.

Taxis
An vielen Orten in Kasachstan gibt es günstige Taxis. Zusätzlich zu den offiziellen Fahrzeugen bieten einige Privatleute ihr Fahrzeug zum Transport an. Von offizieller Seite wird häufig davon abgeraten, diesen Service zu nutzen, viele Reisende sprechen sich jedoch für diese Form des Transports aus. Einige Taxifahrer bieten ihre Dienste zu völlig überhöhten Preisen an, wenn sie merken, dass sie es mit westlichen Touristen zu tun haben. Einfache Fahrten innerhalb einer Stadt sollten nicht viel mehr kosten als umgerechnet zwei bis fünf Euro. Reisende sollten den vereinbarten Betrag exakt bezahlen können, andernfalls riskieren sie, kein Wechselgeld zu bekommen.

Metro/Straßenbahn
In Almaty gibt es ein Metro-System, welches sich derzeit auf einer einzigen Linie durch die Stadt schlängelt (Stand: Juni 2014). Eine zweite und dritte Linie sind geplant. Zusätzlich gibt es eine Straßenbahn. In Astana befindet sich eine Metro derzeit im Bau. In Oskemen, Pavlodar und Temirtau gibt es ein funktionierendes Straßenbahnnetz.

Gepflogenheiten/Gastfreundschaft/Umgang

Gesellschaft
Kasachstan Menschen, Familie, Kasachen, Kasachstaner
Zu den kulturell bedeutsamen Dingen, die Reisende über Kasachstan wissen sollten, gehört, dass die ethnische Gruppe der Kasachen nur eine von vielen Bevölkerungsgruppen des Landes Kasachstan darstellen. Sie werden bewusst als Kasachen bezeichnet, während für Menschen mit Staatsangehörigkeit des Landes häufig der Begriff „Kasachstaner“ verwendet wird. Das Wort „Kasach“ stand im antiken Türkisch für einen „freien und unabhängigen Nomaden“.
Die gesellschaftliche Position eines nomadischen Bewohners des heutigen Gebietes Kasachstan wurde zu einem großen Teil durch seine Stammeszugehörigkeit und die Beziehungen verschiedener Stämme untereinander bestimmt. Heiraten zwischen Mitgliedern verschiedener Stämme waren stets wichtig, um Sicherheit und Frieden innerhalb der Region zu bewahren.
Bis heute sind organisierte Hochzeiten in vielen Teilen Kasachstans eher die Regel als die Ausnahme. Die Gesellschaft des Landes besitzt starke patriarchalische und hierarchische Züge. Der Ehemann und Vater spielt die mit Abstand wichtigste Rolle innerhalb einer Familie und ihm obliegt letztendlich die Verantwortung, für das Überleben und die Entwicklung seiner Familie zu sorgen.Die Bedeutung der Hierarchie innerhalb der kasachischen Gesellschaft zeigt sich in Bezug darauf, dass Personen üblicherweise bezüglich ihres Alters und ihrer Position respektiert werden. Alte Menschen gelten als Weise und erhalten besonderen Respekt. Als Rechtfertigung, etwas zu tun, zählt weniger ein logisches Argument als die Tatsache, dass es die Älteren oder Personen einer höheren Position so wollen oder entschieden haben.

Treffen, Grüßen, Kennenlernen
Begrüßungen erfolgen im streng hierarchisch gegliederten Kasachstan meist ziemlich formell. Ein Handschlag wird nicht flüchtig erledigt, sondern regelrecht zelebriert, häufig mit beiden Händen durchgeführt (zumindest zeitweise) und mit einem aufrichtigen Lächeln begleitet.
Beim Treffen mit muslimischen Kasachen sollte beachtet werden, dass streng gläubige muslimische Frauen nicht die Hand eines unbekannten Mannes schütteln werden. Wenn sie jedoch die Hand ausstrecken sollten Reisende den Handschlag freundlich erwidern. Gute Freunde umarmen sich in Kasachstan lieber, als sich die Hand zu geben.
Ein kasachischer Name setzt sich meist aus einem Vornamen und einem Patronymikon zusammen (Vatersname, welcher meist auf -ich oder -ovich endet). Aus Respekt sollten Einheimische erst dann mit dem Vornamen angesprochen werden, wenn sie es anbieten.

Geschenke
Bei einer Einladung ins Haus einer kasachischen Familie sollte beachtet werden, dass Muslime keinen Alkohol trinken. Kleine Süßspeisen sind meist gern gesehen, besonders wenn sie aus dem Heimatland des schenkenden stammen. Geschenke werden üblicherweise unmittelbar nach Erhalt vor den Augen des Schenkenden geöffnet.

Tischsitten
Die Bewohner Kasachstans sind zum großen Teil äußerst gute Gastgeber und lieben es, Gäste bei großzügigen Mahlzeiten in ihrem Haus zu empfangen. Wenn nicht zu einer Mahlzeit eingeladen wurde, gibt es zumindest Tee und kleine Snacks, vor allem Brot. Das Brot gilt als heilig, es entspricht folglich einer höchst respektvollen Geste, jemandem Brot anzubieten. Wer satt ist, sollte etwas auf dem Teller liegen lassen, da andernfalls nachgereicht wird. In bestimmten Gegenden wird ein Schafskopf als besonderes Zeichen der Ehre zubereitet.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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