Mehrere Jahrhunderte
haben sich die Feinde Georgiens darüber gewundert, warum sie dies
kleine Volk nicht besiegen und vernichten konnten. Sie haben vermutet,
dass die Georgier ein Überlebenselexir besassen, Dies war der Wein,
der hoch verehrt wurde, auf zahlreichen Kirchenfassaden dargestellt wird
und als wichtigstes Erbe von einer Generation zur nächsten weitergegeben
wurde. Nicht nur die Winzer sondern auch die Steinmetze, Juweliere, Keramiker
und Architekten haben dieses Getränk verewigt. Das werden Sie während
ihres Aufenthalt in Georgien auf Schritt und Tritt spüren.
IN VINO VERITAS sagten die Römer – GAUMARDSCHOS sagen die Georgier.
Herzich Willkommen in Georgien.
Die Dauer des Programms beträgt 8 Tage und 7 Nächte. Das Programm
ist so gestaltet, dass es den Reisegästen die Möglichkeit gibt,
die Hauptstadt Tiflis und wichtige Weinregionen Georgiens zu erleben und
die Vielfalt der Landschaften und der antiken Architektur zu bestaunen,
die Flachländer und gebirgige Regionen des Kaukasus zu erforschen
und weltoffene Menschen zu treffen und ihren Lebensstiel zu studieren.
01. Tag : Ankunft in Tbilissi
Abflug nach Georgien (Fluggesellschaften: Lufthansa,,
Czech Airlines, Air Baltic, Turkish Airlines und Ukraine International
Airline). Nach der Ankunft Begrüßung durch die örtliche
Reiseleitung und Transfer zu Ihrem Hotel.
02. Tag : Tbilissi - eine europäisch geprägte Stadt im orientalischen
Schleier
Hier vermischen sich Mythos und Geschichte, Kultur und Tradition, Poesie,
polyphone Lieder und elegante Tänze. Heute ist Tbilissi eine moderne
Stadt mit bekannten Museen und Theatern, Kunstgalerien, Kirchen, archäologischen
Stätten, Schwefelbädern, schmalen Gassen und mit von verzierten
Balkonen umgebenen Innenhöfen. Zuerst besuchen Sie die Metechi Kirche
(12. -13. Jh.), die im Auftrag des Königs Demetre des Ergebenen erbaut
wurde, wo bereits eine Kirche aus dem 5. Jahrhundert gestanden hatte.
Danach geht es weiter zu dem Bezirk der Schwefelbäder (18.-19.Jh.),
ein Wahrzeichen der georgischen Hauptstadt. “Tbilissi” bedeutet
“die Stadt der warmen Quellen” und tatsächlich begann das
städtische Leben im Umfeld der Schwefelquellen. Die Kuppelbauten
der Bäder werden mit warmen, schwefelhaltigem Wasser versorgt. Ein
kleiner Spaziergang führt durch die engen Gassen der Altstadt mit
zahlreichen Bars, Restaurants und Kunstgalerien. Während des Stadtrundgangs
besichtigen Sie die alte Kathedrale Sioni und die älteste Kirche
der Stadt Antschischati (6 Jh.). Danach besuchen Sie das Simon Janaschia-Nationalmuseum
mit der Schatzkammer, in der die wertvollste Sammlung georgischer Kunstschätze,
die bei archäologischen Ausgrabungen in ganz Georgien gefunden wurde,
zu sehen ist. Hier wird auch ein mit Silber überzogenes kurzes Stück
Rebenholz aus der Ortschaft Trialeti gezeigt. Es datiert auf die Zeit
um 2500 v. Chr. Das deutet darauf hin, dass die Tradition des Weinbaus
in Georgien vor unsere Zeitrechnung zurückreicht. Die ersten Weintrauben
sind auch im Dschawacheti Gebiet vorhanden. Hier sind die Weinterassen
und Tonkrüge immer noch erhalten geblieben. Durch die klimatischen
Änderungen wurde der Weinbau von Dschawachetien aus nach Kachetien
umgesiedelt. Abendessen in einem landesüblichen Restaurant, wo der
von uns eingeladene Wein-Experte einen Vortrag über die Geschichte
und Gegenwart des Georgischen Weins hält. Der Tisch wird von einem
Tamada geführt. Der Tamada ist ein Tischmeister, der Trinksprüche
ausbringt. Er entbietet den ersten Trinkspruch, der von den anderen Gästen
variiert wird. Übernachtung in einem Hotel in Tbilissi.
03. Tag : Das Weinparadies Georgiens
Nach dem Frühstück im Hotel verlassen Sie Tbilissi und fahren
nach Kachetien, dem Wein-Gebiet von Georgien, wo die meisten georgischen
Weine produziert werden. In Georgien gibt es 18 Wein-Mikrozonen und 14
davon sind in Kachetien. Sie fahren Richtung Sighnaghi, eine Königstadt
umgeben von der Stadtmauer mit 23 Türmen. Von der Stadt sieht man
die ganze Alasani Ebene, mit dem großen Kaukasus Gebirge im Hintergrund,
wo die meisten Weinberge in Kachetien liegen. In einem Weinkeller „Pheasant´s
Tears“ werden Sie den kachetisches Wein geniessen. Der Besitzer des
Weinkellers, John Wuderman ist ein Künstler und stammt aus der USA.
1995 ist John erstmals nach Georgien gekommen um die georgische Poliphonie
zu hören und erforschen. Auf dem Weg zur Poliphonie hat John sich
mit der Weinkultur in Georgien befasst, danach hat er sich mit dem georgischen
Wein beschäfftigt und kümmert sich um mehr als 400 Weinsorten.
Während der Weinverkostung werden Sie die ganze Geschichte des georgischen
Weins erfahren. In der Nähe vom Telawi besuchen Sie den Tsinandali
Gutshof der Tschavtschavadze Adelsfamilie, ein europäischer Gartenaus
dem 19. Jh. mit den ältesten Weinsorten. Es ist eine ehemalige Weinkellerei
in Tsinandali, einem Stadtteil von Telawi. Das Weingut Tsinandali wurde
1886, nach Überwindung der Reblauskrise, von dem georgischen Offizier
und Dichter Alexandre Tschawtschawadse erbaut. Das Weingut beherbergt
neben seinem sanierten Hauptgebäude auch mehrere renovierte Nebengebäude
und einen großen, gepflegten Park. Eine Produktion findet in diesem
historischen Weingut nicht mehr statt, stattdessen fungiert es heute als
Alexandre Tschawtschawadse Museum, das auch gastronomische Dienste anbietet.
Kurz nach dem Tsinandai Gutshof liegt das Dorf Kisißchewi, wo Sie
das "Schuchmann´s Wein Chateau“ besuchen werden. Auf seinen
Reisen entdeckte der Weinliebhaber Burkhard Schuchmann Georgien und die
Weintradition dieses Landes. Schnell erkannte er das Potenzial der vom
Kaukasus geschützten Rebsorten wie Saperavi, Rkatsiteli, Mtsvane,
Ojaleshi und Kisi - um nur einige zu nennen, aus denen wichtige Weine
entstehen. Nachdem er viele Kilometer durch Kachetien gereist war und
mit Fachleuten etliche Weinberge begutachtet hatte, reifte in ihm der
Wunsch, die georgischen Rebsorten nach europäischen Standards zu
verarbeiten und durch die „Nachhaltige Weinanbau- und Weinausbaumethode"
nicht nur deren Qualität zu sichern, sondern sogar zu verbessern.
„Schuchmanns Wein Chateau“ bietet Ihnen eine Weinverkostung
an. Abendessen wird in einem lokalen familiären Hotelrestaurant serviert,
die Gastfreunschaft der Familie macht den Abend besonders lustig und angenehm,
während des Abendessens werden Sie den Familienwein verkosten und
leckere kachetische Speisen kosten. Im gleichen Hotel wird die Übernachtung
sein.
04. Tag : Das Weinparadies Georgiens
Nach dem Frühstück fahren Sie wieder zurück zue Hauptstadt,
aber vorher machen Sie eine kleine Runde durch Kachetien. Als erstes besuchen
Sie Teliani Valley, ein Weingut der sogar in kommunistischer Zeit als
ein Weinwerk funktionierte. Das neue Leben von Teliani Velley begann im
Jahre 1997. Seitdem stellt es ein erfolgreiches Weingut vor. Bei Teliani
Valley wird ihnen eine Weinprobe und Führung angeboten. Im Jahre
1950 wurde in der Nähe von Kvareli ein Tunnel - für militärische
Zwecke gebaut - gefunden, den Sie besichtigen werden. Nach einige Zeit
als der Tunnel seine ursprungliche Funktion verloren hatte, haben die
Georgier den Platz für die Weinlagerung benutzt. Denn die natürliche
Innentemperatur das ganze Jahr 12-14 Grad ist ideal für die Weinlagerung.
Der Weingut ,,Chareba" bewahrt hier über 25 000 Flaschen von
dem besten Wein auf. Danach fahren Sie weiter nach Napareuli. Bei einem
Familien-Weinkeller können Sie beobachten wie das georgische Brot
„Dedas Puri“ gebacken und das berühmte kachetische „Schaschlik“
gebraten wird. Auf das Mittagessen sind Sie herzlich eingeladen. Weiterfahrt
bis zum architektonischen Komplex Gremi, der vom 16. bis 17. Jh. von König
Levan und Königin Ketevan auf einem felsigen Hügel errichtet
wurde. Im 16. Jh. war Gremi die Hauptstadt des Königreichs Kachetien,
aber alles, was von der ehemaligen Stadt geblieben ist sind einige Ruinen
eines Marktes, Bäder, Karawansereien und ein Palast. Der vorliegende
Komplex wurde als Zitadelle verwendet und besteht aus einem Turm, Königskammern,
Mauern und der zentralen Erzengel-Kuppelkirche aus quadratischen Ziegeln
gebaut. Das Innere der Kirche wird von Fresken aus dem 17. Jahrhundert
geschmückt. Als letztes besuchen Sie das Alaverdi Kloster, das im
4. Jahrhundert von Loseb Alawerdeli (Loseb von Alawerdi) begründet
wurde. Im 11. Jahrhundert wurde eine neue größere Kirche des
Klosters von Kwirike III. (König von Kachetien) errichtet. Dieses
Gebäude ist noch heute eine Hauptkirche des Alawerdi-Klosters und
unter dem Namen „Alawerdi-Dom“ bekannt. Der Dom ist die drittgrößte
Kirche in Georgien (nach der Sameba-Kathedrale und der Swetizchoweli-Kathedrale)
und mit 50 Metern die zweithöchste nach der Sameba-Kathedrale. In
Alawerdi werden Sie die Möglichkeit haben, kachetischern Wein zu
kosten. Hier besuchen Sie den Weinkeller, den die Archäologen mit
8.-10. Jh. datieren. Außerdem gibt es hier einen Souvenier- und
Weinladen. Über den Gomboripass geht es am Nachmittag weiter nach
Tbilissi. Die zweistundige Fahrt wird durch die wunderschöne Natur
sehr angenehm sein. Am Abend erreichen Sie die Hauptstadt. Übernachtung
in einem Hotel in Tbilissi.
05. Tag : Wein und das Christentum
Heute besuchen Sie Mzcheta, die alte Hauptstadt Georgiens. Die Stadt hat
schon lange ihre politische Funktion verloren, ist aber das religiöse
Zentrum des Landes geblieben. Die ganze Stadt Mzcheta steht unter dem
Schutz der UNESCO. Sie besichtigen die Kreuzkuppelkirche von Djvari (
6. Jh.) und die Kathedrale Swetizchoveli (11. Jh.). Nach einer Sage ist
unter dieser Kathedrale das Gewand Christi begraben. Fast der ganze Innenraum
der Kirche ist mit Fresken bedeckt. In der nähe vom Mzcheta befindet
sich das Dorf Muchrani, es war der Sitz des georgischen Fürsten Muchraneli
(Muchransky). Heutzutage in die Residenz von Muchraneli ein Weingut, das
sogenannte „Chateau Mukhrani“. Nach dem Umbau wird der georgische
Wein mit europaischen Technologien produziert. Hier werden Sie die Möglichkeit
haben, die Geschichte von Chateau Mukhrani und über die Weinproduktion
zu hören. Weiterfahrt nach Westgeorgien über den Rikoti Pass.
Mittagessen in einem Restaurant, das bekannt ist für köstliche
Pilzgerichte. In der Nähe der Stadt Kutaissi, der zweitgrößten
Stadt Georgiens besuchen Sie 2 bekannte Kirchen, die zum UNESCO Weltkulturerbe
gehören. Das Kloster Gelati und die Hochschule bestehen aus 3 Kirchen,
einem Glockenturm und dem Akademiegebäude. Im Haupteingangsbereich
liegt der Gründer des Klosters, der König David der Erbauer
begraben. Die Hauptkirche ist berühmt für das wunderschöne
Byzantinische Mosaik. Anschließend Spaziergang zur der Kathedrale
Bagrati. Auf dem Hof vor der Kathedrale kann man die Reste des Weinkellers
des Klosters sehen. Übernachtung in einem Hotel in Kutaissi.
06. Tag : Der nobelste Wein Georgiens
Das Ziel des heutigen Tages ist das Weinanbaugebiet Chwantschkara in der
Region Ratscha, einer der schönsten Bergregionen Westgeorgiens. Der
halbsüße Rotwein Chwantschkara ist einer der besten georgischen
Dessertweine und wird aus der endemischen Weinsorte Aleksandreuli produziert.
Sie besuchen das Weingut und die Weinberge von Chwantschkara und werden
auch die Möglichkeit haben, den Wein vor Ort zu probieren. Danach
besichtigen Sie die Kirche Nikorzminda (11 Jh.) die für ihre unikalen
Steinmetzarbeiten berühmt ist. Sehr schön ist auch die Kreuzkuppelkirche
Barakoni (19 Jh.). Viele georgische Dichter haben dieser Kirche Gedichte
als Symbol der Blütezeit der Kultur ihres Landes gewidmet. Picknick
am Schaori See mit gegrillten Fleisch-Spießen und Weißwein.
Abends Rückfahrt nach Kutaissi. Übernachtung in einem Familien
Hotel in Kutaissi.
07. Tag : Zurück zur Hauptstadt
Nach dem Frühstück fahren Sie zunächst zum Dorf Koreti,
wo Sie einen Bauernhof mit Weinkeller besuchen werden. Die gastfreundlichen
Bauern werden Sie mit eigenem Hauswein und leckerem Essen verwöhnen.
Sie verlassen Westgeorgien und fahren über den Rikotipass zurück
nach Tbilissi. Die Landstraße, die West- mit Ostgeorgien verbindet,
nennt man die „Große Verkaufsstraße“. Hier kann
man handgemachte Holzschnitzereien und Tonwaren erwerben. Auf dem Keramikmarkt
von Schroscha finden Sie unterschiedliche Arten an Trinkgefäßen,
die unterschiedliche Funktionen haben und die zu verschiedenen Trinksprüchen
Verwendung finden. Hier werden auch die großen Keramikamphoren hergestellt,
die dann in die Weinanbauregionen gebracht werden. Weiterfahrt nach Tbiliddi.
Abendessen in einem landestypischen Restaurant. Übernachtung in Tbilissi
in einem Hotel.
08. Tag : Tbilissi - Abreise
Transfer zum Flughafen zum Rückflug.
